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Panettone e pandoro: ci vuole la crema!!

Pandoro e panettone saranno ampiamente presenti in questi giorni sulla nostra tavolata e vuoi non servirli con la crema?!? la proposta di oggi è una versione più “leggera” della classica crema al mascarpone in modo da gratificare il palato ma limitando un pochino i danni.

Ingredienti:

  • 600 ml di bevanda vegetale a scelta
  • 60 g di amido di mais
  • 80 g di zucchero

a scelta potete insaporirla con: caffè in polvere, cacao, vaniglia….

Preparazione: in un pentolino scaldiamo la bevanda vegetale con lo zucchero e aggiungiamo setacciando l’amido di mais in modo da non formare grumi, continuiamo a mescolare con una frusta per dolci fino ad ottenere la consistenza desiderata