Oggi ti propongo lo snack perfetto per tutta la famiglia: le frittelle di mela! In 10 minuti starai gustando queste deliziose frittelle, infatti sono molto veloci da preparare e potrai farlo anche insieme ai più piccoli, per passare un po’ di tempo insieme in cucina.
Ingredienti:
- 1 mela
- 1 uovo
- 3 cucchiai di farina
- cannella
- mezza tazzina di latte
- un pizzico di bicarbonato
- un cucchiaino di olio di cocco o extravergine di oliva
Crea una pastella sbattendo l’uovo insieme alla farina e alla cannella. Scalda in microonde la mezza tazzina di latte, poi aggiungi il bicarbonato e mescola. Aggiungi il latte al composto e amalgama gli ingredienti. Scalda una padella unta con l’olio. Taglia la mela a fette e immergila nella pastella, cuoci da entrambi i lati.
Realizza un pancake con la pastella avanzata!
Le frittelle di mela vanno consumate subito. Nel caso ti dovessero avanzare, riponile ben sigillate in frigorifero, all’interno di un contenitore. Consumale entro due giorni scaldandole prima di gustarle nuovamente.
