La domenica per me significa accendere il forno, sentire il profumo di biscotti che si diffonde per la casa e avere una colazione gustosa per iniziare al meglio il lunedì!
Ecco una delle mie ricette preferite per una colazione gustosa: i biscotti al profumo di nocciole.
Ingredienti:
- 150 g di farina tipo 2
- 50 ml di acqua
- 20 ml di olio
- 2 cucchiai di crema di nocciole, io ho utilizzato quella della di Damiano
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- 40 g di zucchero
- cioccolato fondente per guarnire (opzionale)
Procedimento
Inserisci tutti gli ingredienti in una ciotola e impasta. Fai riposare il composto in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo, stendi l’impasto con un matterello, quindi dai ai biscotti la forma che desideri.
Se lo desideri, guarnisci ciascun biscotto con il cioccolato tritato fine e cuoci in forno statico a 180° C per circa 15/20 minuti.
Conserva i biscotti al profumo di nocciole in un barattolo ermetico.
