Il buon proposito del mese di Gennaio è quello di sperimentare, utilizzando ingredienti diversi da quello a cui siamo abituati; ed ecco una proposta alternativa per utilizzare il frutto del melograno.

Ingredienti (per 2 persone):

• 120 g riso
• 1 cucchiaio misto per soffritto
• 2 cucchiai olio evo
• una spruzzata di vino rosso
• brodo vegetale  q.b.
• mezza confezione di feta
• mezzo melograno

Far andare il soffritto, aggiungere il riso e il vino rosso. Cuocere aggiungendo il brodo un po’ alla volta e a metà cottura unire la feta e il melograno. Concludere la cottura con il brodo e servire.

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