Se ami i sapori autentici e le consistenze rustiche, questi biscotti rustici al cioccolato e noci sono perfetti per te.
Facili da preparare, senza passaggi complicati e con ingredienti semplici, sono ideali per la colazione o per una merenda fatta in casa, nutriente e appagante.
La presenza della farina poco raffinata, del cacao amaro e della frutta secca li rende intensi nel gusto e piacevolmente croccanti.
Perché amerai questi biscotti rustici
Questa ricetta è perfetta se cerchi:
- biscotti fatti in casa semplici e veloci
- una colazione più genuina
- una merenda con ingredienti essenziali
- una preparazione senza impastatrici o strumenti particolari
In più, l’abbinamento tra cioccolato fondente e noci crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e nota leggermente amarognola.
Ingredienti
- 210 g di farina tipo 2
- 20 g di cacao amaro
- 50 g di zucchero
- 50 g di cioccolato fondente a pezzetti
- 30 g di noci spezzettate
- 2 g di lievito per dolci
- 100 g di latte (io ho utilizzato latte di avena)
- 50 g di olio
Procedimento
In una ciotola inserisci tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao, zucchero e lievito.
Aggiungi poi il latte, l’olio, il cioccolato fondente a pezzetti e le noci spezzettate. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preleva una piccola quantità di impasto e forma i biscotti direttamente con le mani, dando loro una forma leggermente schiacciata.
Disponili su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.
Una volta sfornati, lasciali raffreddare: raggiungeranno la consistenza perfetta.
Consigli e varianti
- Puoi sostituire il latte di avena con latte vaccino o un’altra bevanda vegetale non zuccherata.
- Per una versione ancora più ricca, puoi aumentare leggermente la quantità di noci o aggiungere qualche goccia di cioccolato extra.
Questi biscotti rustici cioccolato e noci sono la dimostrazione che per preparare qualcosa di buono non servono ricette complicate: bastano ingredienti semplici e il piacere di dedicarsi qualche minuto in cucina.
