Tag: biscotti sani

Biscotti al cacao

08/04/2020

In questo periodo la coccola dolce mi viene richiesta in numerose consulenze online e quindi ecco la ricetta per dei biscotti con cui iniziare la giornata o da proporre ai vostri bimbi per una sana e gustosa merenda.

Ingredienti ( per circa 15 biscotti)

120 g farina
20 g cacao amaro
50 g zucchero
35 g acqua
35 g olio di semi
3 g lievito
Vaniglia

Procedimento: Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e inizia a impastare con le mani. Trasferisci l’impasto su un piano da lavoro leggermente infarinato e stendilo lasciandolo di circa mezzo centimetro. Ritaglia le formine e cuoci in forno a 180 gradi per circa 15 minuti.
Puoi lasciare i tuoi biscotti semplici o decorarli con del cocco o delle nocciole tritate.

Aspetto le vostre creazioni sui social #incucinaconjessica

 

Biscotti Noci e Cioccolato

04/02/2020

 

Ingredienti:

• 210 g farina (per me tipo 1)

• 20 g cacao amaro

• 50 g zucchero

• 50 g cioccolato fondente a pezzetti

• 30 g noci spezzettate

• 2 g lievito

• 100 g latte (io ho utilizzato quello di avena)

• 50 g olio

Miscelare tutti gli ingredienti in una ciotola. Dare forma ai biscotti con le mani. Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

 

Biscotti al profumo di Nocciole

03/11/2019

La domenica per me significa accendere il forno, in modo da avere una colazione gustosa per iniziare il lunedì in maniera piacevole, ecco la ricetta dei biscotti per la colazione arricchiti con la crema di nocciole, che personalmente adoro.

Ingredienti:

  • 150 g di farina tipo 1
  • 50 ml di acqua
  • 20 ml di olio
  • 2 cucchiai di crema di nocciole, io ho utilizzato quella della damiano
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • 30 g di zucchero
  • cioccolato per guarnire

Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola,far riposare in frigo per 30 minuti, stendere poi  l’impasto , dare la forma desiderata, guarnire con il cioccolato e infornare a 180° C per 15 minuti.

Conservare in barattolo ermetico