Lo zenzero e le sue proprietà
Lo zenzero è una pianta erbacea originaria della Cina meridionale, per questo veniva molto utilizzato nella cucina orientale prima ancora che entrasse in tutte le nostre case europee. La parola…
Lenticchie al latte di cocco e curcuma
Abbiamo già scoperto insieme i numerosi benefici apportati dalla curcuma qui, ora ti svelo una gustosissima ricetta in cui poterla utilizzare. Si tratta di un piatto dai gusti etnici e…
La curcuma e le sue proprietà
La Curcuma longa, spezia largamente utilizzata in cucina e in fitoterapia, è solo una delle 80 specie conosciute di curcuma, tutte appartenenti alla famiglia delle Zingiberaceae. La curcuma è una…
Vellutata di zucca ai chiodi di garofano
Nell'articolo dedicato ai chiodi di garofano abbiamo esplorato tutte le loro numerose proprietà e i rimedi fai-da-te che li vedono protagonisti. (leggilo qui) Ora vorrei condividere una ricetta che ti…
I chiodi di garofano e le loro proprietà
Oggi parliamo di una spezia utilizzata per lo più durante il periodo natalizio, ma che presenta innumerevoli proprietà benefiche utili in tutte le stagioni: i chiodi di garofano. I chiodi…
Il cumino e le sue proprietà
La pianta del cumino trova la sua origine in Siria, i suoi semi assomigliano a quelli del finocchio ma risultano essere più piccoli e più scuri. Ha un sapore dolceamaro,…