Zuppa con barbabietola, cavoli e funghi
La ricetta di questo mese è una proposta dello staff di "Al Pum Rus" che hanno proposto durante la cena Detox; io l'ho assaggiata e mi ha letteralmente conquistata! INGREDIENTI:…
Rivisitazione della Torta Pasqualina
Come detto nell'articolo sui cibi della tradizione, la torta Pasqualina è un grande classico da consumare durante la Pasqua ecco la mia versione. Per l'impasto: 250g di farina tipo 2…
Ricetta di Febbraio: Cavolfiore al forno
Con l'arrivo della Newsletter ogni mese pubblicherò una ricetta sana e gustosa; oggi vi propongo il cavolfiore al forno, un modo alternativo per portarlo in tavola INGREDIENTI: un cavolfiore, succo…
Crostini con Salmone e Avocado di Marco Bianchi
La stesura del progetto del calendario dell'avvento è stato preparato con largo anticipo, ma quando Marco Bianchi ha preparato questi fantastici crostini, abbiamo modificato la programmazione per poterli inserire. Vi…
Lasagne di polenta con ragù di lenticchie
Oggi stravolgiamo un classico della tradizione; le lasagne le prepariamo in chiave veggy e senza glutine in modo da accontentare tutta la famiglia. INGREDIENTI (per persona) per la base: 60…
Insalata di rinforzo
Eccoci giunti al giro di boa del nostro calendario dell'avvento; oggi parliamo di un piatto tipico della tradizione napoletana da inserire nel menù della vigilia: l'insalata di rinforzo; ho trovato…
Ceci Speziati
Nella casellina numero 6 del nostro calendario dell'avvento oggi troviamo la ricetta dei ceci speziati, che possono essere uno snack sfizioso da inserire negli aperitivi con gli amici INGREDIENTI: 100…
Torta salata alle biete
Le biete possono essere introdotto tra i cibi della tradizione Natalizia infatti oltreoceano portarle in tavola è simbolo di buon auspicio perché essendo verdi ricordano i dollari. Dal punto di…
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