Biscotti Noci e Cioccolato
Ingredienti: • 210 g farina (per me tipo 1) • 20 g cacao amaro • 50 g zucchero • 50 g cioccolato fondente a pezzetti • 30 g noci…
La mia pasta al forno
Non sono mai stata una cuoca provetta ma mi piace sperimentare e modificare le classiche ricette, partire da una base comune per arrivare ad un risultato più salutare e innovativo.…
Biscotti speziati con noci
La voglia di dolce è sempre tanta ecco un'idea per gratificarsi ma con poco zucchero. Ingredienti: • 140 g farina • 20 g zucchero • 40 ml olio di arachide…
Rivisitazione del Tiramisù
Nella mia zona è da poco passato San Gaudenzio, Santo protettore della città di Novara , proprio per questa occasione ecco una ricetta alternativa del tiramisù con i Biscotti della…
Orecchiette con gamberoni, rucola e melagrana
Gli ultimi giorni di Dicembre vi ho raccontato sui social che il frutto di melograno risulta essere di buon auspicio, quindi iniziamo l'anno con positività ed eccolo inserito in un…
Risotto alla melagrana
Il buon proposito del mese di Gennaio è quello di sperimentare, utilizzando ingredienti diversi da quello a cui siamo abituati; ed ecco una proposta alternativa per utilizzare il frutto del…
Torta in Tazza alle Mele
Alzi la mano chi non può rinunciare alla colazione?!? Ecco la ricetta per una torta in tazza: 1 uovo 3 cucchiai di farina mezzo cucchiaino di lievito un cucchiaino di…
Carbonara Veggie
Oggi prepariamo un piatto unico, modificando una ricetta della tradizione per 2 persone: 120 g di pasta 2 carciofi piccoli 3 uova uno spicchio d'aglio spezie (menta , pepe ,…
Orzotto ai Fagioli
Nel periodo invernale è piacevole coccolarsi con una zuppa calda; dosi per una persona: 50 g di orzo 30 g di fagioli secchi (100 g cotti) brodo vegetale verdure per…
Piadina Dolce con Pere e Aceto Balsamico
Pronti ad impastare? Dosi per una persona: 50 g di farina (tipo 2 o integrale) 25/30 g di acqua un pizzico di bicarbonato impastare tutti gli ingredienti , stendere con…