Spaghetti sardine e pomodorini
Questo mese parliamo di stress e alimentazione e i carboidrati non devono mancare nell'alimentazione quotidiana per tenere sotto controllo i livelli di cortisolo. Inoltre questa ricetta è ideale per inserire…
Hummus di carote e mandorle
Parlando di aperitivo ecco una ricetta per un'aperitivo casalingo, oggi vi propongo un hummus rivisitato, la ricetta è della collega @nonchiamateladieta Ingredienti: 200 g di carote 30 g di mandorle…
Risotto con feta, melanzane e pomodorini arrostiti
Io sono un’amante dei risotti, amo sperimentare nuovi abbonamenti di sapore ed ecco qual è stata la mia ultima creazione! Ingredienti (dosi per 2 persone): - 120 g di riso -…
Crepes di ceci e verdure
Vorrei che il mese di aprile sia il mese della creatività in cucina, la mia proposta è quella di utilizzare i legumi in maniera diversa creando un piatto sano, gustoso…
Frittata di Pasta
Ecco una ricetta antispreco che renda la nostra schiscetta o un pranzo veloce gustoso Ingredienti per una persona: 60 g di spaghetti 4 cucchiai di sugo di pomodoro 1 uovo…
Ragù di lenticchie rosse
Ingredienti (dosi per 4 persone): 500 g salsa 80 g lenticchie rosse secche 1 scalogno pepe, sale, origano 4 cucchiai di olio evo Far soffriggere lo scalogno con l’olio. Aggiungere…
La mia pasta al forno
Non sono mai stata una cuoca provetta ma mi piace sperimentare e modificare le classiche ricette, partire da una base comune per arrivare ad un risultato più salutare e innovativo.…
Orecchiette con gamberoni, rucola e melagrana
Gli ultimi giorni di Dicembre vi ho raccontato sui social che il frutto di melograno risulta essere di buon auspicio, quindi iniziamo l'anno con positività ed eccolo inserito in un…
Risotto alla melagrana
Il buon proposito del mese di Gennaio è quello di sperimentare, utilizzando ingredienti diversi da quello a cui siamo abituati; ed ecco una proposta alternativa per utilizzare il frutto del…
Carbonara Veggie
Oggi prepariamo un piatto unico, modificando una ricetta della tradizione per 2 persone: 120 g di pasta 2 carciofi piccoli 3 uova uno spicchio d'aglio spezie (menta , pepe ,…