Un regalo per voi
Il 2018 sta volgendo al termine, professionalmente e privatamente è stato per me un anno ricco di eventi ed emozioni; per ringraziarvi ho deciso di farvi un regalo di Natale…
Leggenda del panettone (parte II)
Oggi vi racconto la versione più romantica tra le leggende del panettone: Si Narra che verso la fine del ‘400, Ugo degli Atellani, giovane falconiere di Ludovico il Moro, si…
I panettoffin, in alternativa al classico panettone
Preparare il panettone a casa può essere davvero molto complicato, ma guardate che fantastica idea ha avuto @cr_eative: i panettoffin! ecco il link con la ricetta completa https://mangiapositivo.com/recipe/panettoffin/ Io li…
IL CESTO DI NATALE RIVISITATO
Eccomi di nuovo qui a proporvi un'idea regalo; e se il regalo fosse il "classico" cesto ?!? Si perchè diciamolo pure che il cibo è sempre un regalo ben apprezzato.…
Crostini con Salmone e Avocado di Marco Bianchi
La stesura del progetto del calendario dell'avvento è stato preparato con largo anticipo, ma quando Marco Bianchi ha preparato questi fantastici crostini, abbiamo modificato la programmazione per poterli inserire. Vi…
Leggenda del Panettone
Sulla nascita del Panettone ci sono diverse leggende; oggi vi racconto la più antica che ho trovato: “Si suppone che già nel duecento in corrispondenza del Natale, nel Milanese era…
Lasagne di polenta con ragù di lenticchie
Oggi stravolgiamo un classico della tradizione; le lasagne le prepariamo in chiave veggy e senza glutine in modo da accontentare tutta la famiglia. INGREDIENTI (per persona) per la base: 60…
Santa Lucia tradizioni in cucina
Oggi è Santa Lucia, per alcune città una vera e propria festa, per altre una sostituzione del giorno Natalizio; infatti in alcune zone del nord Italia Santa Lucia porta i…
Insalata di rinforzo
Eccoci giunti al giro di boa del nostro calendario dell'avvento; oggi parliamo di un piatto tipico della tradizione napoletana da inserire nel menù della vigilia: l'insalata di rinforzo; ho trovato…
Non si ingrassa tra Natale e Capodanno ma….
Il detti dice: "non si ingrassa tra Natale e Capodanno, ma tra Capodanno e Natale" e oggi vorrei soffermarmi con voi su questa affermazione, siamo tutti spaventati da questo periodo…