Leggenda del Panettone
Sulla nascita del Panettone ci sono diverse leggende; oggi vi racconto la più antica che ho trovato: “Si suppone che già nel duecento in corrispondenza del Natale, nel Milanese era…
Lasagne di polenta con ragù di lenticchie
Oggi stravolgiamo un classico della tradizione; le lasagne le prepariamo in chiave veggy e senza glutine in modo da accontentare tutta la famiglia. INGREDIENTI (per persona) per la base: 60…
Santa Lucia tradizioni in cucina
Oggi è Santa Lucia, per alcune città una vera e propria festa, per altre una sostituzione del giorno Natalizio; infatti in alcune zone del nord Italia Santa Lucia porta i…
Insalata di rinforzo
Eccoci giunti al giro di boa del nostro calendario dell'avvento; oggi parliamo di un piatto tipico della tradizione napoletana da inserire nel menù della vigilia: l'insalata di rinforzo; ho trovato…
Non si ingrassa tra Natale e Capodanno ma….
Il detti dice: "non si ingrassa tra Natale e Capodanno, ma tra Capodanno e Natale" e oggi vorrei soffermarmi con voi su questa affermazione, siamo tutti spaventati da questo periodo…
Ricette in barattolo
Eccoci ad aprire la decima casella del nostro calendario dell'avvento, oggi vi propongo un'altra idea per i regali di Natale che spesso ci mettono in crisi. Potete creare a casa…
Acquista solo il necessario
Una frase che sarebbe da tenere in considerazione tutto l'anno, invece una volta entrati al supermercato ci facciamo travolgere dalle offerte super accattivanti; in questo periodo cerchiamo di fare ancora…
Biscotti di Natale
Che festività sarebbero senza il profumo dei biscotti appena sfornati? Ecco la ricetta di quelli che ho preparato io, INGREDIENTI: 200 g di Farina tipo 2 80 g di zucchero…
Regala la qualità
Il consiglio che vogliamo proporvi oggi riguarda sempre la sfera regali, anche se ciò che sto per scrivere può essere utile durante tutto l'anno;ma mai come nelle feste natalizie i doni…
Ceci Speziati
Nella casellina numero 6 del nostro calendario dell'avvento oggi troviamo la ricetta dei ceci speziati, che possono essere uno snack sfizioso da inserire negli aperitivi con gli amici INGREDIENTI: 100…