Orzotto al radicchio e crema di noci
L'orzotto è un gustoso piatto alternativo al risotto, perfetto per variare i cereali a tavola e per scaldarsi in queste fredde giornate invernali.
Soda bread con frutta secca: il pane veloce senza lievitazione
Il soda bread è un pane super veloce da preparare in casa anche per chi, proprio come me, non si cimenta mai in lievitati e in lunghe preparazioni!
Focaccine dolci con uvetta e cannella
Le focaccine con uvetta alla cannella sono un dolce senza zucchero, si preparano in un attimo e si cuociono in padella...più facile di così!
Curry di zucca e tempeh
Una ricetta autunnale per gustare al meglio il tempeh, un alimento fermentato ricavato dai semi di soia gialla molto consumato nel sud-est asiatico.
Piadinelle con kefir
Oggi utilizzo il kefir per realizzare delle piadine per accompagnare il pasto o che possono essere farcite come meglio preferisci.
Ricotta al forno con pomodorini e cipolla
Mangiare la ricotta ti ha stancato? Prova questa buonissima versione al forno per dare uno sprint in più a questo semplice alimento!
Muffin salati con melanzane e pomodori secchi
I muffin salati con melanzane e pomodori secchi sono buonissimi e ideali per i propri aperitivi homemade o da portarsi dietro nelle gite fuori porta.
Pesto di peperoni: la crema perfetta da mettere su pane e pasta
Stufa del solito piatto di pasta? Il pesto di peperoni darà colore e gusto ai tuoi piatti! Questo pesto è anche un'ottima crema da spalmare sul pane.
Nana ice-cream: il gelato di banana senza zucchero
Il ritorno del caldo per me coincide con il ritorno di una super merenda: il Nana ice-cream, il gelato di banana super veloce da fare in casa.
Questa non è una parmigiana!
Ma allora...che cos'è? Mi erano rimaste due melanzane in frigo e insieme a pochi altri ingredienti, è venuto fuori un piatto squisito.