Viaggio alla scoperta del pancreas
Questo mese parliamo del pancreas, l'organo che produce l'insulina, l'ormone che riduce la glicemia nel nostro organismo.
Muscoli e alimentazione: le proteine sono tutto?
Siamo in un periodo storico dove, camminando nelle corsie del supermercato, siamo invasi da prodotti proteici per alimentare i nostri muscoli.
Tutto ciò che devi sapere sulla vista: come aiutarla a tavola
La vista è il senso che ci permette di visualizzare forme, colori, distanze. Alcune sane abitudini a tavola ci permettono di diminuire il rischio di sviluppare patologie oculari in età adulta.
Tutto ciò che devi sapere sulla tua pelle
La pelle è la nostra prima barriera protettiva che ci protegge dagli attacchi esterni. Essendo un organo così importante, sei sicuro di prendertene cura in maniera adeguata?
Fame, sazietà o pienezza? L’approcio mindful eating
Oggi parliamo di mindful eating e per l'occasione ho chiesto il parere della psicoterapeuta Barbara Donadoni, una professionista che stimo molto.
In compagnia mangiamo di più: gli effetti dell’influenza sociale
Gli studi sulla facilitazione sociale mostrano che le persone mangiano di più quando sono insieme ad altri rispetto a quando sono sole, e che la quantità di cibo ingerita è correlata al numero di commensali.
Tutto ciò che devi sapere sullo stomaco
Continuiamo il nostro viaggio nel corpo umano parlando di un organo strettamente legato al cibo: lo stomaco.
Senso di sazietà e autocontrollo: l’esperimento della zuppa che si autogenera
Oggi ti racconto un esperimento molto interessante di Wansink, Painter, e North (2005) che tratta il tema del senso di sazietà e dell'importanza della porzione servita nel piatto.
Filetti di sgombro all’arancia
In questo mese dedicato al cuore ho preparato per te dei buonissimi filetti di sgombro all'arancia, un'ottima idea anche per la cena di San Valentino.
Tutto ciò che devi sapere sul Cuore
Nel mese che celebra l'amore parliamo del cuore. Vediamo come l'alimentazione può ostacolare o facilitare i compiti del sistema cardiovascolare.